黄豆芽的营养成分含量-天天健康网

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序号	成分名称	含量
1	能量	122千卡
2	蛋白质	13.09克
3	脂肪	6.7克
4	碳水化合物	9.57克
5	粗纤维	1.1克
6	单不饱和脂肪酸	1.518克
7	多不饱和脂肪酸	3.783克
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例	60.7%
9	反式脂肪酸
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
11	胆固醇
12	植物固醇
13	胡萝卜素
14	叶黄素类
15	番茄红素
16	钙	67毫克
17	镁	72毫克
18	钠	14毫克
19	钾	484毫克
20	磷	164毫克
21	硫	71.6254毫克
22	氯	21.588毫克
23	铁	2.1毫克
24	碘
25	锌	1.17毫克
26	硒	0.6微克
27	铜	0.427毫克
28	锰	0.702毫克
29	氟
30	维生素A	3.3微克
31	维生素C	15.3毫克
32	维生素D
33	维生素E
34	维生素K
35	维生素P（类黄酮）	34.39毫克
36	维生素B1（硫胺素）	0.34毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.118毫克
38	维生素B3（烟酸）	1.148毫克
39	维生素B4（胆碱）
40	维生素B5（泛酸）	0.929毫克
41	维生素B6	0.176毫克
42	维生素B7（生物素）
43	维生素B9（叶酸）	172微克
44	维生素B12
45	维生素B14（甜菜碱）
46	亮氨酸	938毫克
47	蛋氨酸	138毫克
48	苏氨酸	503毫克
49	赖氨酸	752毫克
50	色氨酸	159毫克
51	缬氨酸	620毫克
52	组氨酸	348毫克
53	异亮氨酸	580毫克
54	苯丙氨酸	641毫克
1	能量	47千卡
2	蛋白质	4.5克
3	脂肪	1.6克
4	碳水化合物	4.5克
5	粗纤维	1.3克
6	单不饱和脂肪酸	0.4克
7	多不饱和脂肪酸	0.7克
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例	51.1%
9	反式脂肪酸
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
11	胆固醇
12	植物固醇
13	胡萝卜素
14	叶黄素类
15	番茄红素
16	钙	21毫克
17	镁	21毫克
18	钠	7.2毫克
19	钾	160毫克
20	磷	74毫克
21	硫	27.77毫克
22	氯	11.1毫克
23	铁	0.9毫克
24	碘	0.4微克
25	锌	0.54毫克
26	硒	0.96微克
27	铜	0.14毫克
28	锰	0.34毫克
29	氟
30	维生素A	0.33微克
31	维生素C	8毫克
32	维生素D
33	维生素E	0.8毫克
34	维生素K
35	维生素P（类黄酮）	69.3毫克
36	维生素B1（硫胺素）	0.04毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.07毫克
38	维生素B3（烟酸）	0.6毫克
39	维生素B4（胆碱）
40	维生素B5（泛酸）	0.929毫克
41	维生素B6	0.06毫克
42	维生素B7（生物素）	4.1微克
43	维生素B9（叶酸）	30.1微克
44	维生素B12
45	维生素B14（甜菜碱）
46	亮氨酸	248毫克
47	蛋氨酸	36毫克
48	苏氨酸	141毫克
49	赖氨酸	189毫克
50	色氨酸	56毫克
51	缬氨酸	199毫克
52	组氨酸	107毫克
53	异亮氨酸	191毫克
54	苯丙氨酸	191毫克