绿豆芽的营养成分含量-天天健康网

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序号	成分名称	含量
54	苯丙氨酸	110毫克
53	异亮氨酸	85毫克
52	组氨酸	53毫克
51	缬氨酸	127毫克
50	色氨酸	22毫克
49	赖氨酸	85毫克
48	苏氨酸	64毫克
47	蛋氨酸	33毫克
46	亮氨酸	111毫克
45	维生素B14（甜菜碱）
44	维生素B12
43	维生素B9（叶酸）	6.1微克
42	维生素B7（生物素）	1微克
41	维生素B6	0.03毫克
40	维生素B5（泛酸）	0.38毫克
39	维生素B4（胆碱）	14.4毫克
38	维生素B3（烟酸）	0.5毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.06毫克
36	维生素B1（硫胺素）	0.05毫克
35	维生素P（类黄酮）	1.7毫克
34	维生素K	33微克
33	维生素E	0.19毫克
32	维生素D
31	维生素C	6毫克
30	维生素A	0.63微克
29	氟
28	锰	0.1毫克
27	铜	0.1毫克
26	硒	0.5微克
25	锌	0.35毫克
24	碘	0.2微克
23	铁	0.6毫克
22	氯	6.78毫克
21	硫	13.64毫克
20	磷	37毫克
19	钾	68毫克
18	钠	4.4毫克
17	镁	18毫克
16	钙	9毫克
15	番茄红素
14	叶黄素类	6微克
13	胡萝卜素	12微克
12	植物固醇
11	胆固醇
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
9	反式脂肪酸
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例	48.6%
7	多不饱和脂肪酸	0克
6	单不饱和脂肪酸	0克
5	粗纤维	0.8克
4	碳水化合物	2.9克
3	脂肪	0.1克
2	蛋白质	2.1克
1	能量	19千卡
54	苯丙氨酸	117毫克
53	异亮氨酸	132毫克
52	组氨酸	70毫克
51	缬氨酸	130毫克
50	色氨酸	37毫克
49	赖氨酸	166毫克
48	苏氨酸	78毫克
47	蛋氨酸	34毫克
46	亮氨酸	175毫克
45	维生素B14（甜菜碱）
44	维生素B12
43	维生素B9（叶酸）	61微克
42	维生素B7（生物素）
41	维生素B6	0.088毫克
40	维生素B5（泛酸）	0.38毫克
39	维生素B4（胆碱）	14.4毫克
38	维生素B3（烟酸）	0.749毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.124毫克
36	维生素B1（硫胺素）	0.084毫克
35	维生素P（类黄酮）	0.5毫克
34	维生素K	33微克
33	维生素E	0.1毫克
32	维生素D
31	维生素C	13.2毫克
30	维生素A	6.3微克
29	氟
28	锰	0.188毫克
27	铜	0.164毫克
26	硒	0.6微克
25	锌	0.41毫克
24	碘
23	铁	0.91毫克
22	氯	9.252毫克
21	硫	11.858毫克
20	磷	54毫克
19	钾	149毫克
18	钠	6毫克
17	镁	21毫克
16	钙	13毫克
15	番茄红素
14	叶黄素类	6微克
13	胡萝卜素	12微克
12	植物固醇	15毫克
11	胆固醇
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
9	反式脂肪酸
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例	46%
7	多不饱和脂肪酸	0.058克
6	单不饱和脂肪酸	0.022克
5	粗纤维	1.8克
4	碳水化合物	5.94克
3	脂肪	0.18克
2	蛋白质	3.04克
1	能量	30千卡