绿豆芽的营养成分含量-天天健康网

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序号	成分名称	含量
1	能量	30千卡
2	蛋白质	3.04克
3	脂肪	0.18克
4	碳水化合物	5.94克
5	粗纤维	1.8克
6	单不饱和脂肪酸	0.022克
7	多不饱和脂肪酸	0.058克
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例	46%
9	反式脂肪酸
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
11	胆固醇
12	植物固醇	15毫克
13	胡萝卜素	12微克
14	叶黄素类	6微克
15	番茄红素
16	钙	13毫克
17	镁	21毫克
18	钠	6毫克
19	钾	149毫克
20	磷	54毫克
21	硫	11.858毫克
22	氯	9.252毫克
23	铁	0.91毫克
24	碘
25	锌	0.41毫克
26	硒	0.6微克
27	铜	0.164毫克
28	锰	0.188毫克
29	氟
30	维生素A	6.3微克
31	维生素C	13.2毫克
32	维生素D
33	维生素E	0.1毫克
34	维生素K	33微克
35	维生素P（类黄酮）	0.5毫克
36	维生素B1（硫胺素）	0.084毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.124毫克
38	维生素B3（烟酸）	0.749毫克
39	维生素B4（胆碱）	14.4毫克
40	维生素B5（泛酸）	0.38毫克
41	维生素B6	0.088毫克
42	维生素B7（生物素）
43	维生素B9（叶酸）	61微克
44	维生素B12
45	维生素B14（甜菜碱）
46	亮氨酸	175毫克
47	蛋氨酸	34毫克
48	苏氨酸	78毫克
49	赖氨酸	166毫克
50	色氨酸	37毫克
51	缬氨酸	130毫克
52	组氨酸	70毫克
53	异亮氨酸	132毫克
54	苯丙氨酸	117毫克
1	能量	19千卡
2	蛋白质	2.1克
3	脂肪	0.1克
4	碳水化合物	2.9克
5	粗纤维	0.8克
6	单不饱和脂肪酸	0克
7	多不饱和脂肪酸	0克
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例	48.6%
9	反式脂肪酸
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
11	胆固醇
12	植物固醇
13	胡萝卜素	12微克
14	叶黄素类	6微克
15	番茄红素
16	钙	9毫克
17	镁	18毫克
18	钠	4.4毫克
19	钾	68毫克
20	磷	37毫克
21	硫	13.64毫克
22	氯	6.78毫克
23	铁	0.6毫克
24	碘	0.2微克
25	锌	0.35毫克
26	硒	0.5微克
27	铜	0.1毫克
28	锰	0.1毫克
29	氟
30	维生素A	0.63微克
31	维生素C	6毫克
32	维生素D
33	维生素E	0.19毫克
34	维生素K	33微克
35	维生素P（类黄酮）	1.7毫克
36	维生素B1（硫胺素）	0.05毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.06毫克
38	维生素B3（烟酸）	0.5毫克
39	维生素B4（胆碱）	14.4毫克
40	维生素B5（泛酸）	0.38毫克
41	维生素B6	0.03毫克
42	维生素B7（生物素）	1微克
43	维生素B9（叶酸）	6.1微克
44	维生素B12
45	维生素B14（甜菜碱）
46	亮氨酸	111毫克
47	蛋氨酸	33毫克
48	苏氨酸	64毫克
49	赖氨酸	85毫克
50	色氨酸	22毫克
51	缬氨酸	127毫克
52	组氨酸	53毫克
53	异亮氨酸	85毫克
54	苯丙氨酸	110毫克