苜蓿（草头、金花菜）的营养成分含量-天天健康网

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序号	成分名称	含量
1	能量	64千卡
2	蛋白质	3.9克
3	脂肪	1克
4	碳水化合物	10.9克
5	粗纤维	2.1克
6	单不饱和脂肪酸
7	多不饱和脂肪酸
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例
9	反式脂肪酸
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
11	胆固醇
12	植物固醇
13	胡萝卜素
14	叶黄素类
15	番茄红素
16	钙	713毫克
17	镁	61毫克
18	钠	5.8毫克
19	钾	497毫克
20	磷	78毫克
21	硫	48.41毫克
22	氯	8.94毫克
23	铁	9.7毫克
24	碘
25	锌	2.01毫克
26	硒	8.53微克
27	铜
28	锰	0.79毫克
29	氟
30	维生素A
31	维生素C	118毫克
32	维生素D
33	维生素E
34	维生素K
35	维生素P（类黄酮）
36	维生素B1（硫胺素）	0.1毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.73毫克
38	维生素B3（烟酸）	2.2毫克
39	维生素B4（胆碱）
40	维生素B5（泛酸）
41	维生素B6
42	维生素B7（生物素）
43	维生素B9（叶酸）
44	维生素B12
45	维生素B14（甜菜碱）
46	亮氨酸	440毫克
47	蛋氨酸	163毫克
48	苏氨酸	205毫克
49	赖氨酸	296毫克
50	色氨酸	36毫克
51	缬氨酸	266毫克
52	组氨酸	101毫克
53	异亮氨酸	251毫克
54	苯丙氨酸	226毫克
1	能量	64千卡
2	蛋白质	3.9克
3	脂肪	1克
4	碳水化合物	10.9克
5	粗纤维	2.1克
6	单不饱和脂肪酸
7	多不饱和脂肪酸
8	多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例
9	反式脂肪酸
10	反式脂肪酸占总脂肪酸的比例
11	胆固醇
12	植物固醇
13	胡萝卜素
14	叶黄素类
15	番茄红素
16	钙	713毫克
17	镁	61毫克
18	钠	5.8毫克
19	钾	497毫克
20	磷	78毫克
21	硫	48.41毫克
22	氯	8.94毫克
23	铁	9.7毫克
24	碘
25	锌	2.01毫克
26	硒	8.53微克
27	铜
28	锰	0.79毫克
29	氟
30	维生素A
31	维生素C	118毫克
32	维生素D
33	维生素E
34	维生素K
35	维生素P（类黄酮）
36	维生素B1（硫胺素）	0.1毫克
37	维生素B2（核黄素）	0.73毫克
38	维生素B3（烟酸）	2.2毫克
39	维生素B4（胆碱）
40	维生素B5（泛酸）
41	维生素B6
42	维生素B7（生物素）
43	维生素B9（叶酸）
44	维生素B12
45	维生素B14（甜菜碱）
46	亮氨酸	440毫克
47	蛋氨酸	163毫克
48	苏氨酸	205毫克
49	赖氨酸	296毫克
50	色氨酸	36毫克
51	缬氨酸	266毫克
52	组氨酸	101毫克
53	异亮氨酸	251毫克
54	苯丙氨酸	226毫克