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问题解答:肠炎患者在日常饮食上需注意的细节如下：1、少食多餐：为减轻肛肠负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。2、高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。3、维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。4、限制脂肪和膳食纤维：肛肠专科医院的专家指出，腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带
