早上是空腹吃还是饭后吃西红柿较好?是生吃还是熟吃营养价值高?
问题解答:你好西红柿中含有大量的胶质,果质,棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛.因此,不宜空腹吃西红柿.而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了.此外,未成熟的青西红柿也不宜吃.因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕,恶心,呕吐,流涎,乏力等中毒症状.在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失
