我妈妈已经患糖尿病很多年了，一直用药物实施保持，今天上街看见卖汉堡的想给他买个汉堡，知不知道糖尿病的人可以吃汉堡吗？会增强血糖吗？
问题解答:血糖高时需要在饮食中增加膳食纤维多的食物，因为膳食纤维比重小、体积大，在胃肠中占据空间大，有饱腹感，有利于控制热量摄入、减肥。进食后膳食纤维可刺激肠道，促进肠胃蠕动防止便秘。并且膳食纤维可延缓糖分吸收。比较好的食物有杂粮粗粮，叶类蔬菜，藻类、菌类、豆类食物。在烹饪时使用植物油，玉米油和葵花籽油是首选，对患者血脂、血管有利，但每日每人摄入量也需要控制爱25克以内，如无肾脏疾病，豆制品是很好的。
